把鸡肉收拾好,吸干水分,抹上熟盐,腌渍入味后,包上吸油纸。把粗盐炒热,然后把裹了吸油纸的鸡和鸡腿鸡翅等埋进盐中,用中火慢烘一个小时,盐焗鸡就做好了。
没有盐焗粉,光用粗盐焗出来的鸡肉味道也丝毫不差,滑嫩多汁,咸香可口。
聂攀把焗好的鸡拍了视频发给翟京安:“盐焗鸡出炉了,先吃为敬!”
翟京安刚上完课,正准备回公寓,看到手机有信息,打开一看,顿时口舌生津,他正饿着呢,聂攀居然来馋他。
他看一下时间,发了条信息过去:“我现在过去,还能吃上热乎的吗?”
聂攀有些惊讶:“你下午不上课吗?”
“今天的课已经结束了。”
“那你过来吧,我给你弄热乎的吃。”
“我问问纪捷,看他今天在不在家,晚上去他家过夜。”
“好。”
过了几分钟,翟京安回复:“我现在回去开车过来。”
“那我等你吃午饭。”
“已经十二点多了,你饿了就先吃。”
“好。你开车别着急,安全至上。”
翟京安要来,聂攀当然得好好准备一下午饭,不能光吃鸡,所以他赶紧淘米做饭,又去张罗了两道菜,等翟京安过来一起吃饭。
陈玉轩看他又淘米:“你不是已经做好饭了?怎么还做?”
“我做的饭给你吃吧。一会儿我朋友过来吃饭,我重新做,等他一起吃。”
“真归我了?那顺便帮我炒个菜呗。”陈玉轩打蛇顺杆上。
“我指点你做,别总依赖他人。”
“好吧。”
聂攀备好了食材,等到翟京安快到的时候才开火炒,毕竟天气凉,这种天做好饭菜很快就冷掉了,要趁热吃才行。
翟京安到的时候已经快两点了,见到聂攀就问:“你吃了没?”
“没有,等你一起吃。我吃了盐焗鸡腿,不饿。”聂攀笑眯眯的,他也不知道为什么,看到翟京安就开心,笑容止不住。
翟京安有些无可奈何地看他一眼:“怪我——不对——应该怪你,谁叫你正好在我饿的时候发好吃的来诱惑我。”
聂攀嘿嘿笑:“是我的错,不该诱惑你。饿了吧,赶紧吃饭。”
聂攀吸取了上次的教训,虽然也是三菜一汤,除了焗鸡翅鸡腿,还有爆炒鱿鱼、白灼生菜、三鲜豆腐汤,但这次饭菜的量明显比第一次请他吃饭的时候少。
“你又做这么多菜。”翟京安看着四个碗说。
“咱俩吃总不能就做两个菜吧。今天的菜分量不多,能吃完。饿坏了吧,吃饭。”聂攀把饭递给他。
翟京安确实饿坏了,路上就吃了块沙琪玛,他接过饭,夹起鱿鱼须咬了一口,脆弹爽口,果然是他的口感偏好:“好吃。”
“喜欢就多吃点。”聂攀也开始吃饭。
翟京安又吃了一个鸡翅,咸香可口,软嫩多汁:“就冲这个盐焗鸡,我这趟没白跑。”
聂攀说:“剩下的都给你带回去。你吃的时候放微波炉里加热一下,口感肯定没有刚焗出来的好。”
“我一个饭都不会做的人,有得吃就好,还嫌什么!”翟京安笑道,“要装真空袋吗?我都买了。”
聂攀没想到他还挺上心:“你已经买了?那就装上,这样就不用担心会坏了,起码能放好几天。到时候直接吃也行,倒出来加热一下也可以。”
“好。我一会儿拿给你。”
等吃完饭,翟京安抢着把碗筷刷了,聂攀把焗好的鸡和鸡腿鸡翅取出来晾着,晚点好打真空包。
黄澄澄香喷喷的盐焗鸡看得翟京安忍不住咽口水,明明刚吃饱,他觉得自己还能吃下一只鸡。他心里暗骂自己没出息,可能真是在英国饿的,他青春期长身体的时候也没这么馋过。
他把目光移到聂攀脸上,也许不仅仅是因为饿的,而是他做饭实在是太香了。
收拾好厨房,两人回到房间。
聂攀问:“安哥要不要睡个午觉?”
翟京安憋不住笑:“刚吃了就睡啊,这不成那啥了?”
聂攀也笑出声:“也对啊,那我们出去溜达一下,散个步?”
翟京安说:“下楼去买杯咖啡吧。”
“我买了咖啡粉,自己冲泡就可以了。”一杯咖啡最少3镑,聂攀嫌贵,还是自己冲泡便宜。
翟京安笑:“那就去散个步。”
“好。”
两人下楼去溜达了一圈,回到房间,翟京安说:“拳打一下我看看。”
“好的。”聂攀把外套脱了,站在屋中央,摆开架势,开始打拳。
翟京安就坐在椅子上看,看得出来这些天聂攀确实没少练,教他的那几招已经打得有板有眼了,动作流畅熟练,只是力量稍显不足,健身目的达到了,制敌恐怕还不行。
聂攀打完收拳:“安哥,我打得怎么样?”

